Hola familia, ¿cómo estáis?
A partir de hoy podemos visitar a amig@s y familiares siempre respetando las restricciones establecidas. ¿Qué os parece preparar un postre en familia para merendar? Podéis sorprender a vuestros familiares y amig@s con un buen postre:
HOJALDRE DULCE O SALADO
¿Qué trabajamos con esta actividad?
Esta receta es una actividad muy adecuada y divertida para desarrollar en familia. Además, es imprescindible concoer todos los conceptos que podemos trabajar con ella:
- Trabajo cooperativo
- Respetar los turnos
- Respetar las normas y las instrucciones para la receta
- Aprender a repartir las tareas: que tod@s los participantes tengan un rol
- Medidas y números
- Las funciones y los nombres de las herramientas y los ingredientes
- Responsabilidad
- Autonomía e iniciativa
Como podemos apreciar, en todas las actividades que desarrollamos se trabajan diferentes conceptos y habilidades de manera inconsciente y transversal.
INGREDIENTES PARA 8 PERSONAS:
- 2 laminas de hojaldre (compradas o podéis buscar recetas para crear vuestras propias láminas de hojaldre)
-2 huevos
- 1 yema de huevo
- 120 g de harina de avellana
- 120 g de nocilla (15 g por ración)
PASOS A SEGUIR
Paso 1
Calentamos la nocilla, el chocolate o la nutella al baño maría (a fuego lento) y removemos constantemente.
Después, lo apartaremos del fuego y añadiremos dos huevos, uno por uno e iremos incorporamos la harina de avellana.
Después, lo apartaremos del fuego y añadiremos dos huevos, uno por uno e iremos incorporamos la harina de avellana.
Mezclaremos todo con la batidora para conseguir una mezcla homogenea: una crema suave.
Paso 2.
Extenderemos la lámina de hojaldre en una hoja de papel de horno y untaremos poco a poco toda la mezcla cubriendo toda la superficie
(dejando 2cm de distancia con respecto al borde).
(dejando 2cm de distancia con respecto al borde).
La segunda lámina la colocaremos encima de la primera:
presionando los bordes con los dedos y con la parte plana de un cuchillo para que las 2 láminas queden totalmente unidas.
Lo introduciremos en el frigorífico durante 30 minuto
presionando los bordes con los dedos y con la parte plana de un cuchillo para que las 2 láminas queden totalmente unidas.
Lo introduciremos en el frigorífico durante 30 minuto
Ahora, saca la tarta de horno y con un tenedor decora el hojaldre como quieras. Para hacerlo, tendrás que presionar con el tenedor en el hojaldre. También, con ayuda de un cuchillo, podéis cortar el hojaldre con la forma que vosotros queráis.
En un bol, bate la yema de huevo con una cucharada de agua fría y pinta la tarta.
A continuación, métela en el horno a 200ºC durante 25 minutos, reduce la temperatura a 170ºC y hornea durante otros 10 minutos.
Saca la tarta del horno y deja que se enfríe sobre una rejilla antes de servir
A continuación, métela en el horno a 200ºC durante 25 minutos, reduce la temperatura a 170ºC y hornea durante otros 10 minutos.
Saca la tarta del horno y deja que se enfríe sobre una rejilla antes de servir
Como podéis observar es una receta fácil, rica y divertida.
Añadir, que la receta del hojaldre se puede hacer de mil maneras diferentes, según vuestros gustos.
Esta receta solo es una opción. A continuación, os adjuntamos links de internet con muchas recetas más para que podáis coger ideas.
Esperamos que os sirva de ayuda.
Añadir, que la receta del hojaldre se puede hacer de mil maneras diferentes, según vuestros gustos.
Esta receta solo es una opción. A continuación, os adjuntamos links de internet con muchas recetas más para que podáis coger ideas.
Esperamos que os sirva de ayuda.
Links:
Un saludo y disfrutar del día
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